“烘干法”是一种直接的衡量固体物质表面分离物或微量水分的水分分析技术。物质在蒸发失水的过程中,它的质量也在减少。将物质蒸发到质量不再改变时，就能获得被测物质中的表面分离物或微量水分含量。这种方法是基于对被测物质烘干前后重复称重的技术。烘干后的.质量与初始质量之差就是被测物质在该热效应过程中所蒸发的水分。